Вот такую творожную пасху с изюмом я делаю ежегодно на протяжении уже нескольких лет.
Для нее необходима специальная форма, пластмассовая или, лучше конечно, деревянная. У меня из пластмассы.
Это наш прошлогодний декор стола: пророщенная травушка в яичной скорлупе (подставкой для них служит картонный лоток, специально по случаю окрашенный белой акриловой краской), кулич (правда, покупной в этот раз), крашеные яички и собственно пасха.
Сейчас в интернете можно найти много всевозможных рецептов пасхи и воспользоваться любым понравившимся.
Например, тут есть описание
От себя добавлю лишь несколько действенных советов:
-творог лучше протирать через сито, тогда он становится более нежным;
-сливки можно заменить жирной сметаной;
-не бойтесь сыпать много сахара, под гнетом лишняя влага стечет, а с ней и излишняя сладость тоже уйдет;
-перед закладыванием изюма в творожную массу его необходимо промыть, высушить и слегка обвалять в муке;
- и если в праздничный день вы не сможете всю разом её одолеть, то из оставшейся части можно испечь сырники, потому что долго сохранять такую пасху нельзя, в нее ведь добавлены сырые яйца.
А это декор окошка на скорую руку.
Собралось из сухих веточек и всякой разной мелочи типа бусин, лент и прочего...
Здесь проводится замечательная конфета-конкурс на пасхальную тему. Присоединяйтесь!
Спасибо!
Удачи!
